Der Alleskönner in der Küche – makami Kona Kochmesser mit Griff aus Palisanderholz
Messer der makami Kona Serie stehen für hohe Schärfe und besondere Schneidleistung. Die Klingen werden aus hochlegiertem rostfreiem deutschen Messerstahl der Sorte 1.4116 gefertigt. Unsere Kona Messer zeichnen sich so neben äußerster Korrosionsbeständigkeit durch eine lange Schnitthaltigkeit aus und sind dabei einfach nachzuschärfen.
Das makami Kona Kochmesser ist ein Alleskönner in der Küche und der ideale Helfer bei der Zubereitung leckerer Gerichte.
Egal ob Schneiden von Gemüse, Obst, Fleisch und Fisch oder Hacken und Wiegen – mit diesem Messer macht Küchenarbeit Freude.
Der solide Holzgriff aus Palisander bietet eine angenehme Haptik und guten Halt. Die natürliche Maserung und der Farbton des Holzgriffes bilden einen schönen Kontrast zur glänzenden Messerklinge.
Die handgeschmiedete Klinge des makami Kona ist aus deutschem Messerstahl gefertigt und wird auf eine Rockwellhärte von 56 Grad gehärtet. Dieses ermöglicht eine ausgesprochen hohe Schärfe bei gleichzeitig optimaler Schnitthaltigkeit.
Das Kochmesser wird in einer eleganten schwarzen Geschenkverpackung geliefert.
Pflegehinweis: Messer von Hand spülen. Zum gelegentlichen Nachschleifen wird ein Schleifstein empfohlen. Den Holzgriff gelegentlich mit ein wenig Öl einreiben.
Griff: Palisanderholz Klingenlänge: 20 cm Stahl: deutscher Messerstahl 1.4116, Rockwell Härtegrad 56
- Allround Küchenmesser für Kochfreunde – zum Schneiden, Hacken, Wiegen von Gemüse, Obst, Fisch & Fleisch
- Griff aus schön gemasertem Palisanderholz, liegt angenehm in der Hand
- 20 cm lange Klinge aus hochlegiertem deutschen Messerstahl, auf 56 Grad Rockwell gehärtet für ausgesprochen hohe Schärfe gepaart mit langanhaltender Schnitthaltigkeit
- Die edle Optik wird durch die Lieferung in einer schwarzer Geschenkbox vervollständigt – ein perfektes Geschenk für Köche
- Ausgezeichnet als Preis-Leistungs-Sieger im Kochmesser Test 2016 von Verbraucherwelt.de
Preis: EUR 59,00
Angebotspreis:
Nicht perfekt,
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| Kommentar als LinkGut, könnte aber besser sein,
Preises des makami-Messers gekauft.
An und für sich war ich recht zufrieden damit, jedoch hat es einen wesentlich geringeren Härtegrad.
Das war dann auch der einzige Grund, weshalb ich zum makami-Messer gegriffen hab (53 vs. 56 HRC).
Das erste Problem ist die Schärfe des Messers: Es kommt so gut wie ungeschliffen daher.
Fleisch wird mehr gerissen als geschnitten. Das bin ich von einem Messer, das vorgibt, professionell zu
sein, nicht gewohnt.
Nun gut, einmal anständig schleifen und es schneidet einigermaßen brauchbar.
Allerdings eben nur “brauchbar” – und das tut das wesentlich günstigere Fiskars-Messer auch…
Zweiter Kritikpunkt: Der Griff
Das Messer liegt einfach nicht gut in der Hand. Der Griff ist relativ gerade und hat keine wirklichen Konturen.
In Summe also lediglich ein durchschnittliches Messer zu einem relativ hohen Preis.
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| Kommentar als LinkEcht scharf!,
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