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Damastmesser Küchenmesser 20cm Profi Kochmesser Japanischem Damaststahl – AUS-10 Chefmesser – 67-Lagiges Professionelles – Scharfes Damast Messer mit Klingenschutz & Reinigungstuch – Profimesser

Sehr scharfes und stabiles Damaszener Messer aus Japanischem AUS-10 Stahl. Der Stahl wurde in einen 7-13 Grad Winkel geschliffen und bietet einen Rockwellhärtegrad von 61+/-1. Unsere Klingen sind im gesamten Verlauf der Länge der Klinge geschliffen und somit kann die gesamte Klinge zum Schneiden verwendet werden. Die gebogene Klinge ermöglicht eine “Säge”-Bewegung – die Klinge… Read More »