American Smoker: Know-how und Rezepte

By | December 25, 2016
American Smoker: Know-how und Rezepte

Auf der Suche nach Ideen? Dann sind Sie bei diesem Buch richtig. Tolle Rezepte für Schwein, Rind, Geflügel und Desserts. Da bleiben keine Wünsche offen.

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0 thoughts on “American Smoker: Know-how und Rezepte

  1. Franz
    14 von 14 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
    5.0 von 5 Sternen
    American Smoker, 18. März 2014
    Von 

    Verifizierter Kauf(Was ist das?)
    Rezension bezieht sich auf: American Smoker: Know-how und Rezepte (Taschenbuch)
    Tolles lBuch mit vielen tollen Rezepten. Super unemppfindlicher Einschlag. Wir haben zum Einstieg in die Smoker Welt das richtige Buch erwischt
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  2. Andrea
    46 von 51 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
    5.0 von 5 Sternen
    schöner Gesamtüberblick zum Thema “Smoken”, 12. November 2013
    Verifizierter Kauf(Was ist das?)
    Rezension bezieht sich auf: American Smoker: Know-how und Rezepte (Taschenbuch)
    Es handelt sich hier nicht um ein klassisches Kochbuch, sondern vielmehr um einen kompletten Ratgeber zum Thema Smoken.
    Jeff Phillips ist in Amerika scheinbar ein Begriff, in unseren Breiten eher unbekannt. Man hat aber beim Lesen sofort den Eindruck, daß hier jemand mit viel Freude von seinem größten Hobby erzählt.
    Es werden in übersichtliche Kapiteln geordnet die Grundlagen des Smokens erläutert, die verschiedenen Smoker-Typen vorgestellt, die möglichen Brennstoffe und Räucherhölzer aufgelistet, sowie diverse Tipps und Tricks verraten, um letztendlich ein richtiges “American Barbecue” geniessen zu können.
    Die Rezepte sind mit einer Auflistung der Zutaten, sowie Vor- und Zubereitung ebenfalls sehr übersichtlich gestaltet und mit schönen Bildern hinterlegt. Man findet auch kleine Happen für Zwischendurch um die Wartezeit zu verkürzen, bzw. gesmokte Desserts um das Essen stilecht zu beenden.
    Als ersten Versuch habe ich unter anderem die Spareribs von Seite 95 probiert – kurz gesagt ein Traum !
    Ich kann dieses Buch vorbehaltlos jedem empfehlen, der sich Zeit für die Zubereitung eines perfekten Essens nehmen will.
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