Clatronic Fleischwolf FW 3151 Silber
- Wurstfüller-Aufsatz
- Ein-/Ausschalter
- Rücklauffunktion
- Spannungsversorgung: 230 Volt, 50 Hertz
- Leistungsaufnahme: 550 W max., 1000 W Lockpower
Clatronic 263315 FW 3151 Fleischwolf max 1000 Watt, silber mit Rabatt auf Amazon.de
Preis: EUR 69,95
Angebotspreis:
Zum Wursten eher ungeeignet,
Ich muss dazu sagen, das dies mein erster elektrischer ist und ich ihn in erster Linie wegen des günstigen Preises gekauft habe.
Vorher habe ich nur einen manuellen, gusseisernen Wolf genutzt habe.
Der Wolf ist gut verpackt geliefert worden. Der erste Eindruck War recht positiv.
Auch der Lieferumfang ist Super. Neben der Maschine und dem gusseisernen Verarbeitungswerk ist einiges an Zubehör dabei. Neben 3 verschiedenen Lochscheiben, einem Einfülltrichter, diversen Spritzgebäck Aufsätzen natürlich für mich auch die kaufentscheidende Wurstfüllkanülle.
Da ich selber angel habe ich immer ein paar Fischfilets im Froster und da noch einige Seelachs und Dorsch Filets vom letzten Norwegen Urlaub da waren, habe ich daraus Fischfrikadellen gemacht. Die noch halbgefroren Filets wurden in Fleischwolfgerechte Stücke geschnitten und wurden tadellos im Wolf zu “Hack” verarbeitet. Damit wurde der Wolf spielend fertig. Brötchen, Ei, Zwiebeln und Gewürze dazu und fertig waren die schmackhaften Frikadellen.
Für ca 1,5 kg Filet hat der Wolf gerade einmal 10 Minuten gebraucht. Mit dem Manuellen war ich damals ne Stunde dran…
Dann sollte es ans Wursten gehn. 1,5 kg Schweinebauch und Schulter wurde geschnitten und gewürzt und durch den Wolf gedrückt. Dabei merkte man schon, dass er sich ein wenig schwerer tat, gerade wenn man mit dem Stößel nach drückte. Trotzdem War nach 10 Minuten eine wunderbare Fleischmasse fertig.
Der eingeweichte 28 er Schweinedarm wurde auf den Wurstfüllaufsatz gezogen und das Hack oben eingefüllt. Ab diesen Zeitpunkt merkte ich dann, das der Wolf ein seine Grenzen stößt. Meine Frau hat von oben Hack befüllt und ich unten den Darm gehalten. Von alleine wurde keine Fleischmasse raus gepresst. Es kam immer nur was raus, während meine Frau mit starkem Druck nachdrückte. Der Wolf wurde ziemlich laut dabei und auch die Elektronik ziemlich warm. Auch der gusseiserne Körper fing sich an zu bewegen. Trotzdem hat das füllen geklappt. Bisher haben wir das ganze 3 mal gemacht und noch funktioniert alles. Aber ehrlich gesagt denke ich, das das Gerät bald schlapp macht.
Fazit:
Um Fisch oder Fleisch zu zerkleinern reicht das Gerät vermutlich aus. Auch um Spritzgebäck herzustellen, wird der Wolf vermutlich gut herhalten. Zum wursten ist er dann aber eher nicht zu empfehlen. Da sollte man dann schon zu einem vernünftigen Gerät greifen oder am Besten einen extra wurstbefüller kaufen.
Wenn ihnen meine Bewertung gefallen hat, würde ich mich über ein “hilfreich” freuen.
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| Kommentar als LinkBin sehr zufrieden,
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| Kommentar als LinkSuper Wolf!,
Ausschlaggebend für meinen Kauf waren drei Dinge:
1. Preis (wollte ja nicht gleich ein High-End Gerät um es mal zu testen)
2. Spritzgebäckaufsatz (damit die Frau Plätzen backen kann, ohne das ich kurbeln muss)
3. Verschiedene Größen der Lochaufsätze
Ich wollte einen Fleischwolf haben um auch mal ausgefalleneres Hackfleisch für diverser Burgervariationen zu haben und genau das klappt mit diesem Wolf wirklich richtigig gut!
Sowohl Geflügel (Pute, Huhn & Starauß) als auch diverse rote Fleischarten gehen problemlos durch und kommen als wunderschönes Hack heraus!
Meine Frau ist beim Backen auch sehr begeistert gewesen, alles wunderbar funktioniert!
Der Mitgelieferte Spritzgebäckaufsatz (eine Plastikscheibe mit drei verschiedenen Formen zum einstellen) hat super geklappt und es ist nichts an den Seiten herausgequollen oder so.
Also als günstiges Einsteigermodell für den gelegentlichen Gebrauch wirklich zu empfehlen!!!
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