Hobbythek Joghurtkulturen, Joghurt selbst hergestellt, 3 x 2g

By | June 11, 2017
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Hobbythek Joghurtkulturen, Joghurt selbst hergestellt, 3 x 2g

Unsere Hobbythek Joghurtkulturen bestehen aus drei verschiedenen Mikroorganismen (Milchsäurebakterien): Lactobacillus acidophilus, Bifidobakterium lactis und Steptococcus thermophilus. Sehr sparsam in der Anwendung. Zur Herstellung von 1 Liter lecker milden, probiotischen Joghurt, genügt schon eine einzige Messerspitze unserer Joghurtkulturen.

  • 3 x 2g Joghurtkulturen nach Originalrezept der Hobbythek.
  • Für einen Liter Milch ist nur eine Messerspitze der Kulturen ausreichend.
  • Gefriergetrocknete Microorganismen.
  • Zur Herstellung von probiotischen Joghurt.
  • Für alle Milcharten geeignet.

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Preis: EUR 9,95

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  1. cbm
    3 von 3 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
    5.0 von 5 Sternen
    LaVita – La dolce vita, 1. November 2016
    Von 

    Verifizierter Kauf(Was ist das?)
    Rezension bezieht sich auf: Hobbythek Joghurtkulturen, Joghurt selbst hergestellt, 3 x 2g (Badartikel)
    Für ein Schulexperiment wurde die Joghurtkultur benötigt. Die Eigenherstellung von Joghurt mit einem Becher Joghurt als Starter war die eine, die Joghurtproduktion mit Joghurtkultur die andere experimentelle Variante. Mit Joghurtbecher wurde es ein recht flüssiger Trinkjoghurt. Die Kultur hier funktioniert einwandfrei. Auf Lanolin und Milchpulver haben wir verzichtet. Einfach Frischmilch 3,5 % Fettgehalt auf 40 °C erwärmt, gemessen mit einem Pasteurisierthermometer und dann die Kultur gründlich mit dem Schneebesen eingerührt. Fertig. Der Ansatz kam für 6 h in den Herd mit Anwendung der Joghurtfunktion und fertig war der stichfeste Joghurt im Glas. Geschmacklich haben wir ihn noch etwas milder gemacht, indem bei der Wiederholung des Experiments ein Löffel Honig mit eingerührt wurde. Auch das klappte perfekt.

    Einziges Manko ist die etwas ungenaue Angabe zur Dosierung der Joghurtkultur. Eine kleine Messerspitze ist nicht viel. Bei dem ersten Versuch haben wir diese so klein gewählt, dass das Ergebnis unbefriedigend war. Eine nach Joghurt schmeckende dünne Flüssigkeit.

    Dies haben wir nachgeimpft und das funktionierte auch. Man muss also den Ansatz nicht gleich weggießen, wenn das Ergebnis nicht optimal ist. So ist die Herstellung eigenen Joghurts doch recht einfach.

    Das wird damit ganz sicher nicht die letzte eigene Joghurternte sein, die wir dank eines Schulexperiments eingefahren haben.
    Die Joghurtkultur überzeugt damit sowohl hinsichtlich Preis und Wirkung. Für das Produkt daher eine uneingeschränkte Kaufempfehlung.

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  2. conny
    3 von 3 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
    5.0 von 5 Sternen
    Nutze es und habe es verschenkt, 14. April 2017
    Verifizierter Kauf(Was ist das?)
    Rezension bezieht sich auf: Hobbythek Joghurtkulturen, Joghurt selbst hergestellt, 3 x 2g (Badartikel)
    Ich nutze es zusammen mit einen stromlosen Jog.bereiter und erziele zusammen mit Inulin einen cremigen Joghurt. Lässt man das Inulin weg , wird es dünnflüssiger und ich nutze es für Erbeershakes o.ä. wird dann mehr wie ein Trinkjoghurt.

    Aber vom Preisleistungsverhältnis super, meine 3 Fläschchen reichen schon ein halbes Jahr und ich mache zirka 1-2 inder Woche neu 1 Liter Joghurt.Ich nutze auch nicht das mehrfache Ansetzen, manchmal gebe ich noch 1-2 Esslöffel des Altjoghurts dazu, muss man aber nicht. Der Joghurt ist allerdings sehr mild, wer ihn säuerlicher mag, muss eine andere Kultur wählen. für KIDS aber Top für Müsli etc.,

    hab ihn zusammen mit dem Myyou- Joghurtbereiter meiner Mutter geschenkt, die macht nun auch Joghurt lieber selber……

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  3. SkyMaster
    3 von 3 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
    5.0 von 5 Sternen
    Nie wieder Joghurt aus dem Supermarkt, 16. März 2017
    Verifizierter Kauf(Was ist das?)
    Rezension bezieht sich auf: Hobbythek Joghurtkulturen, Joghurt selbst hergestellt, 3 x 2g (Badartikel)
    Ich habe gestern mit den Kulturen meinen allerersten Joghurt gemacht. Das Thema bin ich mit gemischten Gefühlen angegangen, weil es durchaus zwiespältige Bewertungen hier zu lesen gibt. Nun habe ich als absoluter Anfänger einfach das gemacht, was das Rezept der Hobbythek angibt und siehe da : perfekter, fester und vor allem wahnsinnig leckerer Joghurt!
    Kann mir vorstellen, dass viele der Anleitung ihres Joghurtbereiters folgen, und den Joghurt nur 6-8 Stunden in der Wärme lassen. Auf den Kulturen steht aber ganz klar 12-14 Stunden 😉
    Kaufen! Ausprobieren!
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