Lurch Drehwolf Base & Soul
Art.Nr.: 00200500
Im Lieferumfang enthalten:
1 x Fleischwolf (Kunststoff steingrau / weiß)
1 x Lochscheibe ca.: 4,0 mm
1 x Lochscheibe ca.: 7,0 mm
1 x Gebäckvorsatz Kunststof mit vier Mustern
Produktmerkmale:
Sehr robuster, stabiler Fleischwolf für Teig, Fleisch, Gemüse.
Robuste Mechanik, leichtgängiges Getriebe
Abnehmbare Funktionseinheit, große Einfüllöffnung mit Kunststoffdrücker, robuste Vortriebsschnecke
Starker Saugfuß garantiert sicheren Stand.
Robuster Drehwolf aus Kunststoff sehr scharfen Messer und zwei Lochscheiben aus Edelstahl.
Leicht zu reinigen, da komplett zerlegbar. Die Funktionseinheit ist spülmaschinengeeignet.
- Base&Soul System: Das modulare Base&Soul System von Lurch ermöglicht das leichte Auswechseln von Funktionsaufsätzen auf dem universellen Standfuß. Wenn Sie also bereits ein Base&Soul Gerät besitzen, können Sie den verschiedene Aufsätze dazukaufen und sparen Platz im Küchenschrank. Ein weiterer Vorteil: Dadurch, dass das Funktionsteil leicht abnehmbar ist, kann es ganz einfach in der Spülmaschine gereinigt werden.
- Kekse am laufenden Band: Mit dem Base&Soul Drehwolf produzieren Sie in der Advents- und Weihnachtszeit leckere Kekse und Plätzchen wie zu Omas Zeiten – nur dank des ultrastarken Saugfußes und der leichtgängigen Übersetzung etwas komfortabler und einfacher als früher! Der Gebäckvorsatz mit Schablone ermöglicht die Herstellung von Plätzchen in vier verschiedenen Formen.
- Vollwertiger Fleischwolf: Dank der scharfen Klinge aus Edelstahl und den Lochmessern in zwei verschiedenen Größen können Sie mit dem Base & Soul Drehwolf auch Hack oder Mett aus magerem Rindfleisch oder Geflügel herstellen. Perfekt zum Beispiel für eigene Burgerpatties oder Frikadellen. Auch Gemüse lässt sich ganz einfach durchdrehen.
- Qualität, der Sie vertrauen können: Lurch entwickelt und produziert seit 1996 innovative Produkte zum Kochen und Backen. Wir sind ein deutsches Unternehmen und erfüllen selbstverständlich alle gesetzlichen Anforderungen für Produkte, die mit Lebensmitteln in Kontakt kommen. Wir bemühen uns um höchste Produktqualität und Kundenzufriedenheit und gewähren auf den Base&Soul Drehwolf fünf Jahre Herstellergarantie.
- Unkomplizierte Reinigung: Dank des modularen Aufbaus kann das Gehäuse mit den beweglichen Teilen mit einem Handgriff vom Standfuß entfernt werden – danach einfach das Messer und die Schnecke entnehmen und alle Teile in der Spülmaschine oder von Hand reinigen. Neben den zwei Lochmessern, dem Gebäckvorsatz mit Schablonen und dem Stößel gehört zum Lieferumfang auch eine stabile Schraubzwinge, damit Sie den Drehwolf auch ganz klassisch an einer Tischplatte befestigen können, falls keine geeignete Unterlage (z.B. Ceranfeld, glatte Arbeitsplatte) für den Saugfuß zur Verfügung steht.
Preis: EUR 49,90
Angebotspreis:
Neues Modell ist jetzt spülmaschinentauglich,
Doch der Reihe nach: Der Drehwolf ist aus robustem Kunststoff, hervorragend verarbeitet und die Bedienung ist kinderleicht. Auch der Saugfuß hält bombenfest.
Wir machen mit dem Gebäckvorsatz unser Spritzgebäck. Unser Rezept ist superlecker, aber der Teig ist etwas zu schwer und viel zu zäh für eine herkömmliche Spritztüte. Da drückt man sich einen Wolf. Wir lassen stattdessen den Wolf drücken. Teigreste entstehen dabei so gut wie gar nicht, da über die Drehspirale der komplette Teig herausgedrückt wird.
Seltener benutzen wir den Wolf zur Fleisch- oder Gemüseverarbeitung, indem wir den Klingeneinsatz und die Lochscheibe einbauen. Im Lieferumfang gibt es zwei Lochscheiben mit unterschiedlich großen Löchern (4 bzw. 8 mm) – je nachdem, ob die Struktur fein oder grob sein soll. Man sollte wirklich nur mageres Fleisch verwenden, denn Fett, Knochen und Sehnen überfordern den Drehwolf, er verstopft und vorne kommt nur noch Mus heraus.
Sehr günstig hat sich der Einsatz für unsere vegetarischen Frikadellen erwiesen, weil sich Tofu, Zwiebeln und Saitan schlecht miteinander vermischen, sodass eine homogene, an Fleisch erinnernde Teigmasse entsteht. Der Drehwolf vermengt auch diese “inkompatiblen” Zutaten sehr gleichmäßig. Die Frikadellen haben jetzt die perfekte Konsistenz, das gleiche Bissgefühl wie ihre Fleischvariante und sie schmecken auch so.
Der gesamte Einfülltrichter mit Förderkanal lässt sich vom Gerät trennen und in der Spülmaschine zusammen mit der Förderschnecke reinigen. Leider fällt die Kurbel aus der Führung, wenn man den Drehwolf schräg hält, da muss man etwas aufpassen. Ansonsten funktioniert das Gerät für unsere Bedürfnisse perfekt.
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| Kommentar als LinkSpritzgebäck am Schnürchen & Drehwolf in 1,
Ein robuster, hochwertiger Karton mit einer dicken Banderole auf der Bilder und alle wichtigen Infos zu dem Produkt abgebildet sind. Toller erster Eindruck!
Nun zu der Funktion:
Fleisch wolfen:
Hier ist zu beachten, dass das Fleisch mager sein sollte. D.h. ggf. vorher etwas tranchieren, dann funktioniert das wolfen wunderbar.
Bisher wurde es mit Rindfleisch und mit Hähnchenfillet ausprobiert.
Spritzgebäck:
Ein Aufsatz für 4 verschiedene Formen ist enthalten. Somit lässt sich eine große Menge an Keksen in kurzer Zeit herstellen. Dies funktioniert einwandfrei.
Praktisch:
Der Drehwolf lässt sich dank des Saugfußes an glatten Oberflächen befestigen. Dies funktioniert jedoch nur an glatten Oberflächen (z.B. auf dem Ceranfeld). Für eine Arbeitsfläche aus Holz ist jedoch auch eine Art Schraubzwinge im Lieferumfang enthalten.
Das Gerät lässt sich sehr einfach auseinanderbauen und kann im Geschirrspüler gereinigt werden.
Insgesamt macht der Drehwolf einen sehr qualitativen Eindruck: er ist ziemlich schwer und alle Bauteile sind sehr stabil. Die Gewinde für den Aufsatz laufen sehr flüssig.
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