Der Fleischwolf 1800 (ME6251) von Moulinex ist Fleischwolf und Schnitzelwerk in einem Gerät. Er hat einen starken Motor mit 1.800 Watt und eine Zerkleinerungskapazität von bis zu 2,9kg in der Minute. Der Fleischwolf wird mit 3 Lochscheiben (Durchmesser der Löcher 2,4mm, 4,7mm und 7,5mm), einem transparenten Kunststoffaufsatz, einem Kunststoffstopfer und einem Wurst- und Kebbe-Aufsatz geliefert. Das Fleischwolfmahlwerk besteht aus Metall. Das Schnitzelwerk hat 3 Trommelaufsätze (Raspeln, Schneiden, Reiben, z.B. für Parmesan, Schokolade). Außerdem verfügt der Fleischwolf 1800 über eine Rücklauftaste, eine integrierte Zubehörbox für die Lochscheiben und die Wurst- und Kebbe-Aufsätze und eine Kabelaufwicklung im Boden.
- Leistungsstarker Motor 1800 W
- inkl. Schitzelwerk zum Raspel, Schneiden, Reiben
- Für Spritzgebäck (Weihnachtsplätzchen) – verwendbar mit jedem handelüblichen Spritzgebäckaufsatz Größe 5 (nicht im Lieferumfang enthalten)
- Verstausystem direkt im Gerät
- Verarbeitet bis zu 2,9 kg Fleisch pro Minute
Preis: EUR 194,99
Angebotspreis:
Das ist genau das was ich wollte,
Fazit: super Gerät, gut verarbeitet, einfach zu bedienen und super Arbeitsergebnis.
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| Kommentar als LinkGroß, kräftig, schwer und laut.,
Wer fürchtet, dass dieser Spruch nur allzu leicht unangenehme Realität werden kann, denkt früher oder später darüber nach, sein Hackfleisch selbst herzustellen.
Mit dem Moulinex Fleischwolf geht das zudem wesentlich einfacher als mit Omas handbetriebenem Modell; Prinzip und Aufbau sind zwar identisch, doch das anstrengende und monotone Drehen übernimmt der kräftige, allerdings auch extrem laute Motor des Moulinex mit seinen 1800 Watt.
Meine Bohrmaschine macht bestenfalls im Schlagbohrmodus in wirklich gutem Beton mehr Lärm.
Drei verschiedene Lochscheiben ermöglichen unterschiedlich feine Ergebnisse, egal ob bei Hackfleisch oder selbstgemachter Wurst, und der Fantasie sind, was die Zusammensetzung der Zutaten angeht, bestenfalls ethische Grenzen gesetzt.
Zusätzlich zum am Tisch verschraubten klassischen Modell bietet der Fleischwolf von Moulinex durch einen schnellen Umbau die Möglichkeit, Gemüse zu raspeln. Drei Einsätze erzeugen Scheiben, Stifte oder reiben beispielsweise auch Käse. Die Einsätze werden nur eingelegt aber nicht befestigt, beim Drehen können sie nicht herausfallen, es sei denn, der Maschinist legt den Rückwärtsgang ein, dann fällt der spülmaschinengeeignete Schneid- bzw. Raspeleinsatz von selbst heraus. Interessanterweise führt der relativ kleine Durchmesser der Einsätze dazu, dass die Scheiben einer geschnittenen Gurke allesamt sichtbar gebogen sind, was allerdings ganz hübsch aussieht. Bei den Stiften zeigt sich dieser nette Nebeneffekt ebenfalls, jedoch weniger stark ausgeprägt. Der starke aber laute Motor sorgt dafür, dass alles, was man an den Moulinex verfüttert, in Rekordzeit wieder ausgeworfen wird.
Die Reinigung ist ebenfalls, sofern zeitnah nach der Benutzung ausgeführt, recht einfach. Die Teile des Fleischwolfs aus Aluminium dürfen ohnehin nicht in die Spülmaschine. Am besten direkt nach Gebrauch mit warmem Spülwasser reinigen, die Lochscheiben sofern nötig mit einer Bürste frei stochern, und bloß nicht alles erst antrocken- bzw. kleben lassen.
Für die Massenproduktion ist er sicherlich eine Überlegung wert, wer allerdings nicht oft gedenkt, sein Hackfleisch selbst herzustellen, noch Vertrauen zu seinem Metzger hat und auch nicht täglich eine größere Menge Gemüse schnippeln muss, sollte sich meine Überschrift zu Herzen nehmen, und vielleicht über die Anschaffung eines handlicheren Geräts nachdenken.
Denn der Moulinex ME6251 ist wirklich groß, kräftig, schwer und laut. Aber er macht, was er soll.
Trotz der passenden Jahreszeit – alles nach August ist Vorweihnachtszeit – kann ich leider die Eignung des Moulinex zur Herstellung von Spritzgebäck nicht testen, da mir ein entsprechender Vorsatz (noch) fehlt.
Update 30.11.2014
Der Aufsatz eines normalen, handbetriebenen Fleischwolfs hat gepasst, und so stand der Herstellung leckeren Spritzgebäcks in der Vorweihnachtszeit nichts mehr im Weg. Es funktioniert perfekt, nur sollte ein Helfer dabei sein. Ein Mann bzw. eine Frau sind nicht genug. Zu schnell jagt der Moulinex den Teig durch die Platte mit den verschiedenen Formen. Wer keinen Handlanger hat, ist bald überfordert und die Weihnachtsbäckerei wird durch unfreiwillige Slapstickeinlagen bereichert.
Zumindest sieht es amüsant aus, wenn der Bediener das Spritzgebäck nicht schnell genug auffangen kann und dieses auf dem Tisch oder sonstwo landet.
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