Dampfgarer, 800 Watt, 9 Liter Volumen, Anzeigelicht, Edelstahl/schwarz
Technische Details
Materialien : Edelstahl
Korbvolumen : 9 l
Automatische Abstellung : Ja
Einfach zu säubern : Ja
Anzeigelicht : Ja
Leistung : 800 W
Selbstabschalter kocht Essen sicher : Ja
Anzahl der Körbe :
- 3 Dampfgarbehälter
- 60 Minuten Zeitschaltuhr
- 6 Eierhalter pro Dampfgarbehälter
- Reisschale
- Separate Tropfschale für Kondenswasser & Säfte
List Price: EUR 39,99
Price:
Geniale Alternative zum klassischen Kochen mit kleinen Schwächen,
Vorneweg möchte ich das offensichtliche erwähnen: Dass man für diesen Preis keinen Porsche unter den Dampfgarern, sondern höchstens ein gutes Einsteigergerät erwarten darf.
Der Dampfgarer von Russell Hobbs ist, entgegen vieler Befürchtungen, frei von Bisphenol-A (BPA). Zunächst war ich unschlüssig, weil soviele Rezensionen das Gegenteil behaupten. Allerdings scheinen frühere Exemplare tatsächlich BPA enthalten zu haben, allerdings werden seit einigen Jahren nur noch BPA-freie Geräte hergestellt und verkauft. Die Plastikteile sind mit einem Code 4 markiert, der für Polyethylen (PE) steht und in Bezug auf BPA als unbedenklich gilt.
Vom Dampfgarer selbst bin ich größtenteils begeistert. Tatsächlich stören mich nur ein paar kleinere Dinge, deshalb vergebe ich nur 4 von 5 Sternen.
++ Die einzelnen Teile wirken stabil und gut verarbeitet. Die Schalen können leicht ineinander gesteckt werden und verhaken nicht. Trotz des leichten Ineinandersteckens tritt nirgendwo Dampf aus, wo keiner austreten soll.
++ Das Heizelement arbeitet sehr schnell und füllt den gesamten Dampfgarer innerhalb weniger Augenblicke mit Dampf – unabhängig davon, ob kaltes oder heißes Wasser eingegossen wurde. Mit heißen Wasser geht es selbstverständlich noch etwas schneller, aber der Unterschied ist vollkommen unerheblich.
++ Das Essen aus dem Dampfgarer ist unglaublich lecker. Auch wenn man oft die bekannten Rezepte nicht mehr hundertprozentig so Anwenden kann, wie man es gewohnt ist, ist das Ergebnis meistens super lecker (mehr dazu weiter unten).
— Anstatt einer digitalen Zeitschaltuhr zur Eingabe der Garzeit wird eine Eieruhr mit einer aufziehbaren Feder verwendet. Dies mag sicherlich den Vorteil haben, dass diese nicht so bald den Dienst aufgibt wie ihr digitales Pendant. Allerdings lassen sich mit ihr auch deutlich schlechter Zeiten minutengenau einstellen. Meine Eieruhr beispielsweise löst bereits bei 2-3 noch verbleibenden Minuten das akustische Signal aus, welches anzeigt, dass das Essen fertig ist. Das Signal selbst ist leider auch nicht das allerlauteste. Zugegeben, das ist ein relativ unerheblicher Kritikpunkt.
— Deutlich mehr Einschränkung erfahre ich durch die Tatsache, dass die drei Schalen des Dampfgarers nur in der vorgesehenen Reihenfolge auf den Garer passen. Das heißt, ich kann beliebig viele Schalen verwenden, aber die Schale mit dem Aufdruck (1) muss immer die unterste sein. Schale (2) und (3) sind dabei optional, können allerdings auch nur in der richtigen Reihenfolge verwendet werden.
Beispiel:
Schale (1) enthält Kartoffeln, Schale (2) Fleisch. Ich stelle fest, dass die Kartoffeln bereits kurz vor dem Verkochen sind, das Fleisch aber noch eine Weile benötigt. Nun muss ich erst die Kartoffeln aus Schale (1) entfernen und die leere Schale wieder aufsetzen, um das Fleisch in Schale (2) weiter zu garen. Das ist meiner Meinung nach ein unnötiger Designfehler, der hätte vermieden werden können.
Abgesehen von diesen beiden Kritikpunkten gefällt mir der Dampfgarer jedoch sehr gut und ich werde ihn hoffentlich noch lange benutzen können.
Beim Umstieg vom Kochen auf Dampfgaren muss man einiges neu lernen, weil es schlichtweg anders funktioniert. Beispielsweise gelingt Gemüse in diesem Dampfgarer absolut lecker. Es ist zwar keine geschmackliche Neuentdeckung, wie sie in manchen Rezensionen beschrieben wird, allerdings schmeckt das Gemüse intensiver und ist definitiv knackiger, da es deutlich langsamer verkocht. Das mit dem Würzen ist jedoch eine ganz eigene Herausforderung geworden,da man nicht einfach Salz in das Wasser geben kann. Auch Gewürze, die man auf das Gemüse streut werden unter Umständen vom Dampf aufgenommen und vom kondensierenden Wasser abgeschwemmt.
Fleisch – um ein weiteres Beispiel zu nennen – bekommt einen komplett anderen Geschmack, da die gewohnten Röstaromen fehlen, die beim Anbraten normalerweise entstehen. Auch hier muss man neu lernen, richtig zu würzen.
Ich hoffe meine Rezension hat geholfen, das Produkt “aus der Ferne” etwas besser kennen zu lernen.
War diese Rezension für Sie hilfreich?
Missbrauch melden
| Kommentar als LinkEnthält Bisphenol A!,
“Guten Morgen, ich wollte mal gerne wissen, ob euer ”Russell Hobbs 19270-56 Cook at Home Dampfgarer” Bisphenol A frei ist!? Gruß”
Antwort:
“Lieber Herr Weiß,
vielen Dank für Ihre Nachricht. Die Behälter unseres Cook at Home Dampfgarers enthalten Bisphenol A. Wir arbeiten jedoch verstärkt daran dies so schnell wie möglich zu ändern, um unsere Produkte Bisphenol A frei anbieten zu können.
Herzliche Grüße und ein schönes Wochenende,
Das Russell Hobbs Team”
Das bedeutet, dass mit jedem zubereitetem Essen unkontroliiert schädliche Kunststoff-Partikel in das Essen geraten, obwohl man doch ein gesundes Essen kochen wollte! Es gibt Dampfgarer die aus unschädlichem Kunststoff bestehen! Daher kann ich von diesem Kauf (momentan) nur abraten!!!
War diese Rezension für Sie hilfreich?
Missbrauch melden
| Kommentar als Linksehr gute Preis-Leistung,
Man muss die Sachen schon viel zu lange drin lassen damit sie zerkochen, also man kann dabei nicht viel falsch machen und sich nebenbei wunderbar mit anderen Dingen beschäftigen.
Fleisch und Fisch werden darin scheinbar auch gut wobei wir da noch nicht so viel ausprobiert haben.
Der einzige Haken in meinen Augen an dem Gerät ist der, dass sich die Garzeit bei Verwendung von mehr als einer Etage sehr stark verlängert (ich würde sagen bei drei Etagen verdreifacht sich die Garzeit im obersten Fach etwa, während die im unterstem Fach etwa gleich bleibt). Es ist dann vor allem schwierig es so hinzubekommen, dass die Sachen auf allen Etagen gleichzeitig gar werden. Den Reis ganz oben zu platzieren wie in der Anleitung beschrieben hat bei einem Versuch überhaupt nicht funktioniert. Er war nach 30 Minuten noch nicht annähernd durch.
Aus diesen Gründen verwenden wir das Gerät meistens nur für das Gemüse mit einer Etage oder maximal zwei und bereiten alles Andere (insbesondere Beilagen) herkömmlich (in Topf/ Pfanne/ Herd) zu.
Mein Resumé: Vor allem für leckeres Gemüse eignet sich der Dampfgarer ausgezeichnet. Am besten maximal zwei Etagen zusammen benutzen damit sich die Garzeit nicht zu sehr verlängert – ansonsten muss man etwas länger aufs essen warten und auch erstmal etwas rumexperimentieren sodass man es hinbekommt dass alles gleichzeitig gar wird.
War diese Rezension für Sie hilfreich?
Missbrauch melden
| Kommentar als Link