GRÄWE Keramik-Kochmesser 15 cm Klinge, Serie CERAHOME

By | September 5, 2017
2 Comments
GRÄWE Keramik-Kochmesser 15 cm Klinge, Serie CERAHOME

CERAHOME die scharfe Marke!

Keramik-Klingen überzeugen durch gute und lang anhaltende Schärfe, sowie rostfreier Zirkonia-Hochleistungskeramik.

Die Herstellung des Materials erfolgt mit 300 Tonnen Druck, wird bei 1500 Grad gebrannt und anschließend sorgfältig von Hand geschliffen.
Aufgrund des Materials und dem rutschfesten Griff aus Kunststoff ist das Messer völlig spülmaschinenfest.

Dank der extremen Härte ( > 80 HRC ) bleibt das Messer über Jahre scharf – ohne Nachschleifen. Die extrem dichte und glatte Oberfläche ist geruchs- und geschmacksneutral und gleichzeitig hygienisch.

Details: Gesamtlänge:ca. 27,5 cm Klingenlänge:ca 15 cm Griff:ca. 12,5 cm

  • Keramikmesser sind durch ihre gute lang anhaltende Schärfe beliebt
  • Auch wichtige Eigenschaften sind: absolut spülmaschinenfest und rostfrei, geschmacks- und geruchsneutral, hygienisch durch extrem dichte und glatte Oberfläche sowie antiallergisch
  • Keine Probleme beim Schneiden von säurehaltingen Lebensmittel oder geschmackliche Beeinträchtigung des Schneidguts
  • Lieferung erfolgt in Blisterbox mit farbig bedruckter Einlage – also auch ideal zum Verschenken
  • Maße: Klingenlänge: ca. 15 cm, Gesamtlänge: ca. 27,5 cm, Gewicht: ca. 88 g

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Preis: EUR 37,90

Angebotspreis:

2 thoughts on “GRÄWE Keramik-Kochmesser 15 cm Klinge, Serie CERAHOME”

  1. Theo Mack
    7 von 7 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
    5.0 von 5 Sternen
    Vergleich Keramik- und Stahlmesser, 14. April 2012
    Verifizierter Kauf(Was ist das?)
    Rezension bezieht sich auf: GRÄWE Keramik-Kochmesser 15 cm Klinge, Serie CERAHOME (Haushaltswaren)
    Ich wollte es mal ausprobieren, ein Keramikmesser, von dem so viele so sehr schwärmen. Ich bin, um es vorweg zu nehmen, ein eingefleischter Fan von guten Stahlmessern, die natürlich Pflege brauchen und nachgeschärft werden müssen. Dazu habe ich Schleifsteine verschiedener Körnung und natürlich einen diamantbesetzten Abziehstahl. Unter diesen Voraussetzungen hat es ein Keramikmesser im Vergleichstest recht schwer. Doch ich war sehr angenehm überrascht. Das Messer ist wirklich scharf und für gerade ziehende oder schiebende Schnitte zum Zerkleinern von Fleisch oder Gemüse einem gut gepflegten Stahlmesser mindestens ebenbürtig. Einem Nutzer, der sonst nur schlecht gepflegte Stahlmesser kennt, muss unbedingt zu Vorsicht geraten werden, die Klinge ist wirklich sehr scharf!!! Beim Würfeln von z.B. Zwiebeln muss man die Schneidtechnik auf die etwas dickere Klinge des Keramikmessers einstellen. Die Klinge ist sehr genau symmetrisch geschliffen, d.h., der Schnitt geht gerade durch und das Messer zieht nicht nach einer Seite. Der Griff ist optimal und gibt dem Messer eine gute Balance. Ich arbeite gerne mit dem Messer. Die Plastikhülle zum Schutz der Klinge habe ich gleich entsorgt. Das Messer hat sich einen Platz in meinem Lieblings-Messerblock erobert.

    Klar sollte noch für künftige Interessenten gesagt werden (steht auch teilweise in der Anleitung des Messers):
    Harte Stoffe, wie z.B. Brotkrusten oder Gefrorenes, sollten nicht geschnitten werden. Diese Stoffe brauchen einen hohen Schneiddruck und bei einer leichten Verkantung des Messers besteht eben Bruchgefahr. Wegen der Dicke und Steifigkeit der Klinge ist Filettieren nicht sinnvoll, ist ja auch ein Kochmesser und kein Filettiermesser. Dort wo das Messer eine schneidende Drehbewegung machen muss, sollte jemand auf die Idee kommen, mit einem Kochmesser z.B. Fleisch Ausbeinen zu wollen, besteht auch die Gefahr des Abbrechens der Klinge.
    Ich kann dieses Messer als Kochmesser gerne empfehlen, das Preis- / Leistungsverhältnis stimmt im Vergleich zu einem Stahlmesser auf jeden Fall. Meine vergleichbaren Stahlmesser sind mehr als doppelt so teuer.

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  2. Fehlfarben
    3 von 3 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
    1.0 von 5 Sternen
    Erfahrungsbericht nach fast 3 Jahren Gebrauch!, 2. Oktober 2015
    Verifizierter Kauf(Was ist das?)
    Rezension bezieht sich auf: GRÄWE Keramik-Kochmesser 15 cm Klinge, Serie CERAHOME (Haushaltswaren)
    Habe das Messer 2012 gekauft. Mit der Zeit wurde der Griff unangenehm klebrig – ich vermute, dass Weichmacher aus dem Kunststoffgriff ausgetreten ist. Ebenfalls hat sich mit der Zeit die Verklebung der Klinge und dem Griff gelöst, wodurch dort eindringendes Wasser auf einmal unangenehm gerochen hat. Zuletzt ist nun die Klinge aus dem Griff gefallen.
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