Die Smoker-Bibel: Über 300 Rezepte

By | May 13, 2018
Die Smoker-Bibel: Über 300 Rezepte

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2 thoughts on “Die Smoker-Bibel: Über 300 Rezepte

  1. redhex
    5.0 von 5 Sternen
    Umfassend, 4. Mai 2018
    Von 

    Verifizierter Kauf(Was ist das?)
    Rezension bezieht sich auf: Die Smoker-Bibel: Über 300 Rezepte (Gebundene Ausgabe)
    DAs Buch gefällt mir sehr gut. Die Rezepte sind sehr gut erklärt und einfach nachzukochen( Smoken).
    Es wird bei jedem Rezept die Temperatur und die etwaige Garzeit angegeben. Bei anderen Büchern fehlt das oft. Teilweise wird bemängelt, das es in dem Buch nicht ein Bild gibt. Ich muss zugeben, mir gefällt es auch besser wen ich sehen kann, Wie das fertige Gericht ungefähr aussehen soll. Aber mit Bildern wäre dieses umfangreiche Buch wohl kaum noch bezahlbar vermute ich.

    Auch das die Rezepte in den Englischen Original Namen im Verzeichniss stehen wird gelegentlich bemängelt. OK mein Englisch ist so la la, mit den Namen kann ich auch oft nix anfangen. Aber man kann sich ja einfach das Rezept durchlesen. Ich habe mir in Verzeichniss die für mich in Frage kommenden einfach mit den Deutschen Bezueichnungen ergänzt.

    Meiner Meinung nach ist dieses Buch gerade auch für den Anfänger im Smoken genau das Richtige da für jeden Geschmack was dabei ist. Schwein, Rind, Lamm, Geflügel, Gemüse, Aligator und Saurier – alles drin. Auch Desserts und Häppchen.

    Ausserdem lesen die Texte sich angenehm und teilweise witzig. Kaufempfehlung.

  2. Marcel Appel
    4 von 4 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
    5.0 von 5 Sternen
    Gutes Material, 7. Juli 2015
    Von 

    Verifizierter Kauf(Was ist das?)
    Rezension bezieht sich auf: Die Smoker-Bibel: Über 300 Rezepte (Gebundene Ausgabe)
    Die Smoker-Bibel war ein Geschenk für meinen Mann, der in Sachen smoken seit einiger Zeit ein neues Hobby entdeckte. Seitdem verbringt er viel Zeit damit, darin zu stöbern und einige gute Rezepte hat er bereits zu meiner Freude ausprobiert :-)) Außer Rezepten enthält dieses Buch Informationen über Brennstoffe und Ausrüstung, eine Tabelle der Holzaromen, echtes Barbecue, Low & Slow smoken,Fisch,Gemüse,Pasta,Pizza- ja sogar Salat smoken! Tipps zur Überbrückung der Wartezeit sind genau so wertvoll wie Herstellung verschiedener Saucen, Beilagen und Brote, sowie traditionelle amerikanische Desserts und kühle Getränke. “Das Geheimnis des Erfolges” beim Smoken ist sehr informativ. In Bewertungen las ich, dass Englischkenntnisse von Nöten wären. Dem kann ich nicht zustimmen. Lediglich sind Namen der verschiedenen Gerichte in Englisch gehalten. Die Rezepte und Erklärungen sind alle verständlich und auf Deutsch.Fachausdrücke, wie z.B. “Fleisch moppen” sind mit Hinweis gekennzeichnet und nachzuschlagen.
    Ich hätte gerne ein paar Bilder gesehen, sodass ich mir etwas unter dem jeweiligen Gericht vorstellen könnte.Mein Mann sagte”das ist keine Illustrierte, das ist Info, mehr brauche ich nicht. Wie es dann aussieht, kannste nachher sehen.”
    Also:” Ein echtes Buch für Männer” ;)))

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