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Damastmesser Küchenmesser 20cm Profi Kochmesser Japanischem Damaststahl – AUS-10 Chefmesser – 67-Lagiges Professionelles – Scharfes Damast Messer mit Klingenschutz & Reinigungstuch – Profimesser

Sehr scharfes und stabiles Damaszener Messer aus Japanischem AUS-10 Stahl. Der Stahl wurde in einen 7-13 Grad Winkel geschliffen und bietet einen Rockwellhärtegrad von 61+/-1. Unsere Klingen sind im gesamten Verlauf der Länge der Klinge geschliffen und somit kann die gesamte Klinge zum Schneiden verwendet werden. Die gebogene Klinge ermöglicht eine “Säge”-Bewegung – die Klinge… Read More »

Messer Küchenmesser 67-lagig 67 Lagen Japan Damast Damazener Stahl – DEBA Klinge 130 x 30 x 2,5 mm – Griff aus Kirschbaum-Holz – limitierte Auflage, edel und scharf japanische asiatische Küche

Damastmesser mit 67 Lagen Damast Stahl. Das 1a-Damast Messer für Besserschneider und alle, die das Kochen lieben. Durch 67 Lagen Stahl und beidseitigem Anschliff ist das Damastmesser in Sachen Härte und Schärfe kaum zu übertreffen. Auch nach vielen Schneidvorgängen büßt die Klinge kaum an Schärfe ein. Durch die kunstvolle handwerkliche Verarbeitung entsteht auf der Messerklinge… Read More »